Bagaimana membuat telur dadar yang
mengembang. Tambahkan satu sendok teh kanji jagung ke dalam adonan telur.
Mencegah bumbu-bumbu berbau tengik.
Taburi bumbu dengan satu sendok gula pasir.
Bagaimana menghilangkan bau kubis.
Ketika memasak kubis masukkan dua buah walnut kedalamnya.
Bila Anda memerlukan mentega lunak.
Bila mentega Anda membeku, tinggal diparut saja, rasanya sama seperti mentega
lunak.
Bagaimana kembang kol tetap putih
bersih. Tuangkan sedikit susu ke dalam air yang untuk merebus kembang kol.
Apa tandanya telur dadar sudah
matang? Yaitu bila mental ketika ditekan.
Agar susu tidak hangus waktu dipanaskan.
Tambahkan sedikit gula, tapi jangan diaduk.
Tips memotong keju. Ternyata pisau
tumpul akan memotong keju lebih mudah dari pisau tajam.
Bagaimana mengupas bawang tanpa
sebabkan mata berair. Kupaslah sambil dikucuri air dari kran.
Cara benar mematangkan buah yang
sudah dipetik. Taruh di tempat terbuka pada suhu kamar.
Bagaimana memlilih telur segar
(baru) Telur lama halus dan keras, telur segar kasar dan tidak rata.
Bagaimana mengurangi keasaman kopi.
Berilah sedikit garam.
Pewangi untuk lemari es. Taruh
sekotak baking soda yang terbuka di dalam lemari es.
Bagaimana menangani akibat tumpahan
lemak. Segera siram dengan air es hingga lemak terangkat sebelum sempat
menyerap ke dalam.
Bagaimana memisahkan putih telur
dengan merah telur. Pecahkan telur dan tumpahkan ke sebuah corong kecil; putih
telur akan mengalir keluar sedangkan merah telur tetap di atas.
Agar sayur akar tak cepat layu.
Segera potong bagian atasnya.
Agar sayur tetap segar. Taruh tissue
di dasar tong tempat menyimpan sayur, itu akan menyerap embun yang menyebabkan
sayur cepat busuk.
Agar daging tampak selalu segar.
Tutupi sisi bekas potongan dengan daun selada.
Bagaimana menyegarkan selada kayu.
Rendam dalam air dingin yang diberi sedikit jus lemon, taruh di lemari es 30
menit.
Menyegarkan sayur beku. Siram dengan
air mendidih, sayur akan terasa segar lagi.
Cara terbaik mengiris bawang. Lebih
dulu bekukan bawangnya.
Agar gula bit dan kubis tetap merah.
Tambahkan jus lemon atau cuka ke airnya.
Agar kentang jangan bertunas. Simpan
kentang bersama dengan apel.
Menghilangkan bau masakan. Rebus
segenggam cengkeh dalam air selama 30 menit, semua bau akan lenyap.
Tips memotong kue yang panas.
Gunakan benang, pegang kedua ujungnya lalu tarik agar tegang, turunkan
pelan-pelan menembus mengiris kuenya.
No comments:
Post a Comment